右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔. (1)位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的,它含有的营养素最多的一种是______,它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的______. (2)某校食堂中餐食谱如下: 主食:大米饭 配菜:红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤 考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是______. (3)油脂是重要的营养物质.油脂在人体内完全氧化时,每克放出约39.3kJ的能量,如正常人一般每天消耗9432kJ能量,如果能量的25%由油脂提供,那么我们每天大约需要摄入______g油脂,才能维持机体能量平衡. (4)奶类及豆类中______元素含量比较丰富,若人体缺少该元素可导致骨骼疏松、畸形、,易得佝偻病. |