下列物质中，不属于糖类的是（ ）A．麦芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白质
题型：不详难度：来源：
答案
A、麦芽糖是一种单糖，属于糖类，所以错误．
B、淀粉是一种多糖，属于糖类，所以错误．
C、蔗糖是一种二糖，属于糖类，所以错误．
D、蛋白质和糖类分别属于六大营养素中的不同种类，所以正确．
故选D． |
举一反三
脂肪成分的获得主要来自（ ）| A．豆类、肉类、奶类制品 | | B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油 | | C．粮食作物、豆类、植物的根茎 | | D．蔬菜、水果及植物种子 |
|
在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，是因为（ ）| A．米饭和馒头中含有葡萄糖； | | B．唾液中含有葡萄糖； | | C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖 | | D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖 |
|
用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来
蛋白质 主要为机体活动和维持恒定体温提供能量
糖类和油脂 能起调节新陈代谢．预防疾病和维持身体健康作用
维生素 构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料． |
米汤、食盐、食醋、碘酒、纯碱、白糖等均是家庭中常见的物质，遇到下列情况，你需要选用其中的什么物质？
（1）写一封密信，并在需要时显示出内容，可选用______和______；
（2）刚买回来的蔬菜浸泡在碱性溶液中，能有效除去蔬菜上的残留农药，降低对身体的损害，可选用______． |
某饮料的配料有如下说明：
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精
鲜橙原汁含量≥10% 净含量：500mL
（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有哪些？（列出2种即可）
（2）推测该饮料可能的酸碱性及其依据，并设计简单的实验进行检测．（答出实验所需要的试剂或用品即可）
（3）维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，据此可推测维生素C的具有什么化学性质？ |
最新试题
热门考点