米汤、食盐、食醋、碘酒、纯碱、白糖等均是家庭中常见的物质，遇到下列情况，你需要选用其中的什么物质？（1）写一封密信，并在需要时显示出内容，可选用______和_
题型：不详难度：来源：
米汤、食盐、食醋、碘酒、纯碱、白糖等均是家庭中常见的物质，遇到下列情况，你需要选用其中的什么物质？
（1）写一封密信，并在需要时显示出内容，可选用______和______；
（2）刚买回来的蔬菜浸泡在碱性溶液中，能有效除去蔬菜上的残留农药，降低对身体的损害，可选用______． |
答案
（1）因为米汤中含有淀粉，用米汤写的字遇到碘酒时会变蓝色，所以可以用米汤写密信，需要阅读时，用碘酒浸泡即可．故填：米汤；碘酒．
（2）碳酸钠对人体无害，水溶液显碱性，能有效除去蔬菜上的残留农药，降低对身体的损害．故填：纯碱． |
举一反三
某饮料的配料有如下说明：
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精
鲜橙原汁含量≥10% 净含量：500mL
（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除配料中所涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有哪些？（列出2种即可）
（2）推测该饮料可能的酸碱性及其依据，并设计简单的实验进行检测．（答出实验所需要的试剂或用品即可）
（3）维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，据此可推测维生素C的具有什么化学性质？ |
某种营养素补充剂的标签如下：
主要原料：碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等
功效成份及含量：每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg
注意事项：本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用 | 我省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”．每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表：
| 成分 | 水 | 糖类 | 柠檬酸 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素 | 钙、铁、磷、锌、等元素 | | 质量g/100mL | 87.0 | 12.0 | 0.95 | 0.9 | 0.2 | 0.08024 | 1.8 | 下列叙述错误的是（ ）| A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 | | B．人体所需的能量全部由糖类提供 | | C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大 | | D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素 |
| 下列有关叙述正确的是（ ）| A．糖、蛋白质、维生素都是食品中的营养素 | | B．施用氢氧化钠改良酸性土壤 | | C．氢、氧、铁、锌等都是人体必需的微量元素 | | D．聚氯乙烯可用于制作食品包装袋 |
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