下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（ ）A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．淀粉
题型：不详难度：来源：
| 下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（ ） |
答案
葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味，淀粉没有甜味，但唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖．
故选D |
举一反三
某种营养素补充剂的标签如下：【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…
【功效成分及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用 | | 从新买的衣服上取一段线头，在火上灼烧，闻到一股烧焦羽毛的气味．该衣服的面料中含有（ ） | 对植物绿叶进行如图所示的处理，然后放置在黑暗中24 小时，再经阳光照射12小时．取下经处理的绿叶，经脱色并用碘处理．结果有锡箔覆盖的位置不呈蓝色，而不被锡箔覆盖的部位呈蓝色，根据以上实验说明：①光合作用需要CO2；②光合作用需要光；③光合作用需要叶绿素；④光合作用放出氧气；⑤光合作用制造淀粉（ ） | 下列做法不会危及人体健康的是（ ）| A．把霉变大米淘净后继续食用 | | B．用甲醛水溶液浸泡水产晶 | | C．根据医嘱适量服用补钙剂 | | D．用聚氯乙烯做食品包装袋 |
| “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，右 图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的______、______、______． 配料：小麦粉 葡萄糖浆
白砂糖 食用棕榈油
鸡蛋 全脂奶粉
食品添加剂 |
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