馒头或米饭在嘴里细细咀嚼，体会味道的变化．用所学知识解释该变化．______．

题型：不详难度：来源：

答案

馒头或米饭的主要成分是淀粉，在嘴里细细咀嚼时，淀粉在唾液淀粉酶的作用下能够生成麦芽糖，麦芽糖有甜味．

举一反三

生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答：
魔方格

（1）上述物品中主要为人体提供蛋白质的是______；显酸性的调味品是______；蔬菜中富含的营养素是______．
（2）为防止照片褪色，可将照片塑封，目的是隔绝______，塑料属于______材料．
（3）水质受到污染后利用活性炭使水净化，这是利用了活性炭的______性．

题型：怀柔区一模难度：| 查看答案

化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．
（1）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是______（写化学式）．
（2）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂，原因是______．
（3）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是______（用化学方程式表示）．
（4）现有①黄瓜②豆腐③馒头④鸡蛋，其中富含蛋白质的是______（填序号）．

题型：咸宁难度：| 查看答案

下列说法错误的是（　　）

A．用pH试纸不能区分肥皂水和食醋

B．用灼烧的方法能区别棉花和羊毛

C．用适量的水能区分NH₄NO₃固体和NaOH固体

D．用饱和（NH₄）₂SO₄溶液能区分食盐水和蛋白质溶液

题型：镇江难度：| 查看答案

下列做法或叙述正确的是（　　）

A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症

B．碳酸氢铵与草木灰混合使用可以增加肥效

C．喝下汽水后常会打嗝，说明气体的溶解度随温度的升高而减小

D．配制100g10%的氯化钠溶液的主要步骤是：计算、溶解、装瓶、贴标签

题型：湛江模拟难度：| 查看答案

2010年2月27日凌晨智利附近海域发生里氏8.8级地震，在此危难时刻，中国向智利人民提供包括大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品及其它紧急救灾援助，支持智利人民抗震救灾．下列说法中不正确的是（　　）

A．大米主要含淀粉

B．禽蛋类主要含蛋白质

C．蔬菜中富含维生素

D．植物油不能为人体提供能量

题型：不详难度：| 查看答案