有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食

题型：不详难度：来源：

有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是（　　）

A．食醋

B．面粉

C．海带

D．菜油

答案

通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
A、食醋是通过微生物发酵制得的，所以正确．
B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，所以错误．
C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．
D、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，所以错误．
故选A．

举一反三

“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求．下列说法中不正确的是（　　）

A．儿童适量摄入钙元素可预防佝偻病

B．常量元素也不可过量摄入

C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素

D．油脂会使入发胖，故禁食油脂

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下列观点中，你不赞同的是（　　）

A．利用洗洁精的乳化功能清除餐具油污

B．淀粉没有甜味，因此不属于糖类

C．尿素[CO（NH₂）₂]属于氮肥

D．油锅着火，可盖上锅盖灭火

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化学与生活息息相关，所以学好化学知识能让我们解除一些困扰．
（1）小芳常感冒，医生说她维生素摄入量不足，建议小芳多吃______（填序号）．
魔方格

经化学验，小芳血色素偏低，患有轻度贫血，应适量补充______元素．
（2）“我有我奥妙”是一则关于合成洗涤剂的广告语，合成洗涤剂有较好的去油污能力，是因为对油污有______（填序号）．
A 吸附作用 B 乳化作用 C 催化作用 D 溶解作用
（3）“胃舒平”是一种常见的胃药，其主要成分为氢氧化铝，病人服用后在胃部发生的化学反应的方程式为______．
（4）有位同学家中使用的燃料是天然气，为安全起见，在厨房安装了天然气报警器．他应安装在______（填A或B）处；如果报警器显示有天然气泄漏，下列应急措施可行的有（填序号）______．

魔方格

A 检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B 轻轻打开门窗通风
C 立即打开电动机抽风，把泄漏出的天然气尽快排出室外
D 马上在厨房用手机拨打119，请求警察援助．

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人体所摄入的主要物质有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水；⑦空气等．其中属于有机化合物的是（　　）

A．①②③④

B．①②③⑥

C．②⑤⑥⑦

D．③④⑥⑦

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“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）

A．每天都应摄入一定量的蛋白质

B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

C．糖类是人体能量的重要来源

D．过多摄入微量元素不利于健康

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