化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识.(1)下列食物中,能提供大量维生素的是______(填字母序号);(2)加钙牛奶中的“钙”是指______(填“
题型:张掖难度:来源:
化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识. (1)下列食物中,能提供大量维生素的是______(填字母序号);
(2)加钙牛奶中的“钙”是指______(填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是______(填“骨质疏松”或“贫血”); (3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是______(填字母序号);
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______的功能; (5)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是______(填“食醋”或“食盐水”). |
答案
(1)蔬菜富含维生素,牛奶富含蛋白质,大米富含糖类; (2)组成物质的基本成分是元素,加钙牛奶中的“钙”是指元素,缺钙会骨质疏松; (3)塑料保鲜膜是一种塑料,不是纤维,橡胶手套用的是合成橡胶,不是纤维制的,棉布围裙是用棉花纤维制的,棉花纤维是天然纤维. (4)洗涤剂中有乳化剂,能把大的油滴变成无数小汤滴,即乳化作用,所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能; (5)水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,碳酸钙能和醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳,氢氧化镁能和醋酸反应生成可溶的醋酸镁和水,所以可用食醋除去水垢. 故答案为:(1)A; (2)元素、骨质疏松; (3)C; (4)乳化; (5)食醋. |
举一反三
(“化学究竟是什么,化学就是你,化学究竟是什么,化学就是我,化学究竟为什么,化学为了你…”.一首神曲唱出了化学对人类的贡献.在日常生活中化学无处不在. (1)糖类能为人体的生命活动提供能量.葡萄糖是糖类的一种,它在人体内发生的反应是:C6H12O6+6O2=6CO2+6X,则X的化学式为______. (2)中考临近,妈妈给小明制定了以下食谱,其中还缺乏一种人体必须的营养素,为此请你补充一种食物:______.
主食 | 米饭、馒头 | 副食 | 烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米 | 饮料 | 牛奶 | 医生建议小明多吃蔬菜,则小明需要补充的营养素主要是( ) | 有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品.其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.按照这一观点,下列属于白色食品的是( ) | “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求.下列说法中不正确的是( )A.儿童适量摄入钙元素可预防佝偻病 | B.常量元素也不可过量摄入 | C.多吃水果、蔬菜可以补充维生素 | D.油脂会使入发胖,故禁食油脂 |
| 下列观点中,你不赞同的是( )A.利用洗洁精的乳化功能清除餐具油污 | B.淀粉没有甜味,因此不属于糖类 | C.尿素[CO(NH2)2]属于氮肥 | D.油锅着火,可盖上锅盖灭火 |
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