长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症,科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能.下列食物中富含维生素C的是[ ]A.油菜B.牛奶C.豆腐
题型:吉林省同步题难度:来源:
长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症,科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能.下列食物中富含维生素C的是 |
[ ] |
A.油菜 B.牛奶 C.豆腐 D.米饭 |
答案
A |
举一反三
如果我们具有一些最基本的科学常识,就可以避免某些疾病的发生.以下常见病症与其产生原因对应关系正确的是 |
[ ] |
A.夜盲症﹣﹣缺乏维生素C B.贫血﹣﹣缺铁 C.龋齿﹣﹣缺碘 D.食欲不振,生长迟缓﹣﹣缺钙 |
食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量,下列做法你认为正确的是 |
[ ] |
A.蛋白质受热会失去原有的生理活性,因此,变质肉类用高温处理后可以食用 B.为了节约粮食,将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用 C.保健品能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用 D.蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维,所以要少量食用 |
β﹣胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A.黄色胡萝卜中富含胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%,而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%.这说明β-胡萝卜素具有易溶于 _________ 的性质. |
营养素包括 _________ 、 _________ 、 _________ 、 _________ 、 _________ 和 _________ 六大类. |
在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为_________ ,它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故. |
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