下列有关糖类的说法中,错误的是 [ ]A.糖类是人类食物的重要成分 B.糖类由C、H、O三种元素组成C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖
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下列有关糖类的说法中,错误的是 |
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A.糖类是人类食物的重要成分 B.糖类由C、H、O三种元素组成 C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类 D.食物淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变成蔗糖 |
答案
D |
举一反三
无机盐也是人类所需的营养素之一。下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法中正确的是 |
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A. 以无机盐形式存在的元素占人体质量的%左右 B. 钙是人类所需的常量元素,主要存在于骨骼和牙齿中 C. 钾、钠、铁、锌、碘等是人体所需的微量元素 D. 食盐中加碘越多,越有利于人体健康 |
体育锻炼要消耗大量的能量,是一种最好的减肥方法。在体育锻炼中,消耗的能量主要来自于 |
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A.脂肪 B.维生素 C.葡萄糖 D.蛋白质 |
蛋白质是构成人体细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。一些不法厂家以淀粉、白糖等廉价原料生产蛋白质含量很低或根本不含蛋白质的劣质奶粉,造成了严重的后果。 (1 )食物中的蛋白质在人体内将被逐步消化成氨基酸,氨基酸被人体吸收,再重新结合成人体所需要的各种蛋白质。已知构成蛋白质的氨基酸有20 多种,丙氨酸(化学式C3H7O2N )是其中的一种。下列关于丙氨酸的说法中正确的是(填序号)_______________。 ①由碳、氢、氧、氮四种元素组成 ②碳、氢、氧、氮的质量比为3 :7 :2 :1 ③每个分子中的原子总数为13 ④每个分子中含有一个氧分子 (2 )淀粉在人体中将被逐步消化成葡萄糖(化学式C6H12O6),葡萄糖再与氧气发生缓慢氧化反应,转化成二氧化碳和水,并释放出热量。写出葡萄糖发生氧化反应的化学方程式:________________________________________________________________________________________________ (3)淀粉、蛋白质在人体内的消化过程是通过消化液中的酶帮助进行的(酶是能加速生物体内化学反应的催化剂)酶的工作需要适宜的PH ,下表为某些器官中消化液的近似PH : |
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已知帮助淀粉、蛋白质初步消化的酶分别在接近中性和较强酸性的环境中工作效率最高,那么淀粉、蛋白质被食用后分别是在人体的________ 和 ________中开始初步消化的。 |
有一首歌唱到……”,豆腐和青菜中含有许多人体所需的元素。豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙等,而菠菜中含有丰富的草酸。研究证明,钙盐能与草酸反应生成难溶于水的草酸钙(CaC2O4)沉淀物。试回答: ⑴食用豆腐有什么好处? ⑵有人常喜欢用豆腐和菠菜做成菠菜豆腐汤,绿色和白色相间很好看,请你分析,这样做是否科学?为什么? |
下列食物富含蛋白质的是 |
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A.鸡蛋 B.蔗糖 C.西红柿 D.食用油 |
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