蔬菜和水果中脂肪和蛋白质的含量都不高,但为什么营养学家提出“多吃蔬菜、水果有利于人体健康”的观点呢?

蔬菜和水果中脂肪和蛋白质的含量都不高,但为什么营养学家提出“多吃蔬菜、水果有利于人体健康”的观点呢?

题型:同步题难度:来源:
蔬菜和水果中脂肪和蛋白质的含量都不高,但为什么营养学家提出“多吃蔬菜、水果有利于人体健康”的观点呢?
答案
我国城市青少年摄入的蛋白质、糖类、油脂比较多,但摄入的无机盐和维生素一般较少;蔬菜、水果中富含矿物质,并且有丰富的维生素,这些维生素在肉类中较少,而且它们中的膳食纤维丰富,能促进肠子正常蠕动.从而维持了人体的营养平衡,保证了人体正常的生理活动.因此专家提出了“多吃蔬菜、水果,有利于人体健康”的观点.
举一反三
“春蚕到死丝放尽”,这里的“丝”的主要成分是 [     ]
A.维生素   
B.蛋白质   
C.纤维素   
D.油脂
题型:同步题难度:| 查看答案
人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。下图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答:
(1)“Vc”中含有           种元素。
(2)若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg.
①当“Vc”完全来自上图的“维生素C”时,每天至少服用            次;
②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时,每天至少应食用这种蔬菜              g。
(3)取2片“维生素C”溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明“Vc”的溶液显             性,加热该溶液至沸,红色消失,表明“Vc”受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc”的损失,应采取的措施之一是_________________________________________。
题型:同步题难度:| 查看答案
(1) “用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法。按要求填空。
①原子结构示意图表示____________(填写元素符号);
②若“”表示一个氢原子,则“”表示____________(填写物质化学式);
③符号“SO42- ”表示________________(填写粒子名称)。
(2)化学知识与生活联系密切。请用食醋、酒精、氮气、活性炭、食盐、硝酸钾填空。
①空气中含量最多的气体___________,          
②用作燃料____________,
③除去铝壶中的水垢____________,             
④除去冰箱异味_______________, 
⑤腌制鱼肉等常用的调味品__________,      
⑥在农业上可用作复合肥______________。
(3)科学的饮食可以保证我们的健康。
①日常生活中注意多食用蔬菜、水果,以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是(填序号,下同)____________。        
a.坏血病     b.龋齿     c.夜盲症
②钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中,错误的是_____________。
a.人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中  
b.老年人缺钙会出现骨质疏松,容易发生骨折
c.成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙  
d.幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等,以上食品均能提供能量,提供能量的营养素有糖类、____________、_______________。
题型:江苏期中题难度:| 查看答案
化学与生活密切相关,下列食物中,主要成分属于糖类的是 [     ]

A.蔬菜          
B.牛奶         
C.花生        
D.大米

题型:江苏模拟题难度:| 查看答案
下列食物,能提供丰富维生素的是[     ]
A.
B.
C.
D.
题型:北京模拟题难度:| 查看答案
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.