等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是[ ]A．鱼B．大米C．青菜D．苹果

题型：江苏中考真题难度：来源：

等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是

[ ]

A．鱼
B．大米
C．青菜
D．苹果

答案

举一反三

汶川大地震后，全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是

[ ]

A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.糖类

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2008年5·12汶川大地震给灾区人民生命财产造成严重损失。我省人民心系灾区，踊跃捐款捐物，仅5月23日一次就向灾区发运了2400t优质大米，以解决灾区人民粮食短缺问题。大米中所富含的营养素是

[ ]

A．油脂
B．蛋白质
C．糖类
D．维生素

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下列食物中富含淀粉的是

[ ]

A.黄瓜
B.鸡蛋
C.米饭
D.瘦肉

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某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。这些食物中主要含有的营养素有：糖类、__________、油脂、无机盐和水。考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是___________。

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豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是

[ ]

A．优质大豆
B．食盐
C．植物油
D．辣椒

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