饺子是中国传统食品,周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。(1)包饺子所用的材料主要有:面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油
题型:辽宁省中考真题难度:来源:
饺子是中国传统食品,周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。 (1)包饺子所用的材料主要有:面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等,芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是____________; (2)煮饺子的炊具是不锈钢锅,不锈钢做炊具是因为它具有良好的_________性; (3)煮饺子所用的燃料是天然气,天然气燃烧是将化学能转化成_______能; (4)煮饺子的水是硬水还是软水,可以用_________检验。生活中降低水的硬度常用_________的方法; (5)用后的锅底有一些水垢,玲玲用厨房中的__________很容易将其除去。 |
答案
(1)维生素 (2)导热(或抗腐蚀) (3)热(或内) (4)肥皂水;煮沸 (5)食醋(或白醋或醋精等,合理即可) |
举一反三
食用米饭、馒头,主要为人体补充的营养素是 |
[ ] |
A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂 |
下列食物富含蛋白质的是 |
[ ] |
A.鸡蛋 B.土豆 C.芋头 D.米粥 |
下列富含蛋白质的食物是 |
[ ] |
A.菠菜![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221195838-51688.gif) B.米饭![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221195838-86526.gif) C.鲤鱼![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221195839-30289.gif) D.豆油![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221195839-67058.gif) |
伊利奶茶粉是一种营养丰富、具有民族风味的特色饮品。请根据表中信息,回答下列问题: |
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221195832-68040.gif) |
(1)表中的钠、钙、铁、锌是指________(填序号)。 A.分子 B.原子 C.元素 D.单质 (2)表中_________是骨骼和牙齿的主要成份,并维持骨骼密度,防止骨质疏松。 (3)表中________在人体中含量甚微,儿童缺少它会影响生长发育,造成智力低下。 (4)表中没有涉及到的食品营养素是______________。 (5)表中列出的营养素中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和_________。 (6)食品含有的六种营养素中属于无机营养素的是_____________。 |
分类是学习和研究中一种常用的科学方法,下列分类不正确的是 |
[ ] |
A.纯碱、烧碱均属碱类 B.甲烷、乙醇、葡萄糖均属于有机物 C.盐酸、硫酸、硝酸均属酸类 D.糖类、油脂、蛋白质均属于营养素 |
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