2006年诺贝尔化学奖授予罗杰•科恩博格，以表彰他在真核生物转录的分子基础研究中的杰出贡献．下列关于蛋白质的说法错误的是（　　）A．蛋白质的组成元素和糖类完全相

题型：不详难度：来源：

2006年诺贝尔化学奖授予罗杰•科恩博格，以表彰他在真核生物转录的分子基础研究中的杰出贡献．下列关于蛋白质的说法错误的是（　　）

A．蛋白质的组成元素和糖类完全相同

B．碘水可以区分奶粉和淀粉

C．鸡蛋白中滴加浓硝酸会变黄，发生化学变化

D．蛋白质属于有机高分子化合物

答案

A、蛋白质的组成元素有C、H、O、N等，而糖类的组成元素是C、H、O．故选项错误；
B、淀粉遇碘变蓝，因此可以区分．故选项正确；
C、浓硝酸会使蛋白质变性，因此是化学变化．故选项正确；
D、蛋白质的相对分子质量很大，因此属于有机高分子化合物．故选项正确．
故选A

举一反三

下列关于物质鉴别的方法正确的是（　　）

A．加热某样品，闻到有烧焦羽毛味--该样品中含有纤维素

B．向某样品中滴加碘酒，变蓝--该样品中一定含有蛋白质

C．用燃着的木条伸入一集气瓶中，火焰熄灭--集气瓶中所盛气体一定是CO₂

D．在某样品中加入新制的氢氧化铜，加热至沸，有红色沉淀生成--样品中含有葡萄糖

题型：不详难度：| 查看答案

材料与人类生活紧密相关．下列物品与下列材料的对应关系不正确的是（　　）

A．玻璃钢--玻璃	B．棉花--天然纤维
C．PVC--塑料	D．不锈钢餐具--铁合金

题型：江西模拟难度：| 查看答案

以下是对某一主题知识进行的归纳，其中完全正确的一组是（　　）

A．化学与能源：
汽油--化石燃料
太阳能--未来最理想的
能源酒精--可再生能源

B．环保与物质的利用：
减少水污染--使用无磷洗衣粉
减少汽车尾气污染--使用乙醇汽油
减少白色污染--使用可降解塑料

C．化学与材料：
玻璃--硅酸盐材料
塑料--人工合成的有机高分子材料
玻璃钢--金属材料

D．元素与人体健康：
人体缺氟--易生龋齿
人体缺铁--易导致骨质疏松症
人体缺铁--易引起甲状腺肿大

题型：枣庄难度：| 查看答案

下列对化学知识的归纳不正确的是（　　）

A．物质的俗名氢氧化钠的俗名--苛性钠碳酸钠的俗名--纯碱

B．物质的分类 CH₃COOH--酸NH₃•H₂O--碱

C．物质的物理性质干冰--能升华氧化钙--加水放热

D．物质的鉴别食盐与碱面--加食醋化纤与纯羊毛面料--燃烧

题型：不详难度：| 查看答案

下列实验方案设计不合理的是（　　）

A．区别软水和硬水--用肥皂水

B．区别羊毛和化纤织品--用燃烧的方法

C．除去O₂中的水蒸气--通过浓硫酸

D．除去NaOH溶液中混有的Na₂CO₃--加适量稀HCl

题型：不详难度：| 查看答案