果实成熟时由硬变软的主要原因是A．单宁分解B．有机酸转变为糖C．淀粉转变为可溶性糖D．果胶质转变为可溶性果胶

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果实成熟时由硬变软的主要原因是

A．单宁分解	B．有机酸转变为糖
C．淀粉转变为可溶性糖	D．果胶质转变为可溶性果胶

答案

解析

在未成熟的果实中，果胶酸和果胶酸钙含量较多，细胞排列紧密，果实较硬；而随着大量的果胶酸末端的羧基被酯化，形成果胶酸酯，细胞间排列逐渐松散，果实就变软，即所谓的果子熟了。故选D

举一反三

瓜田里熏烟可以促进雌花的形成，这是因为烟中含有乙烯的缘故。

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下图是绿色开花植物一生的相关结构，分析回答：

（1）C中的________是裸子植物所没有的。
（2）D在发育之前，一般必须经过________和_________两个重要过程。
（3）请用字母把绿色开花植物的一生按顺序排列起来______________________。

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植物的果实和种子分别是由_________、_________发育而来的

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为了延长种子的寿命、应将种子保存在什么环境：（）

A．高温潮湿

B．高温干燥

C．低温潮湿

D．低温干燥

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与果实和种子的形成有直接关系的部分是　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

A．雄蕊和雌蕊

B．雄蕊和花被

C．雌蕊和花萼

D．花被和花萼

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