分析该生物兴趣小组设置的实验可知：该实验有两个变量：水、光照；分别形成了两组对照实验．
（1）第①、②、④组幼苗所处环境除水分不同之外，其它条件都相同，因此该组实验的变量是水．
（2）第③、④组幼苗所处环境除光照不同之外，其它条件都相同，因此该组对照实验的变量是光照；除第④组幼苗的环境条件适合幼苗生长外，①、②、③组幼苗所处的环境都不利用幼苗的生长：第①组幼苗所处的环境水分太多，会影响根的呼吸作用，第②组幼苗所处的环境缺少水分，会使幼苗出现萎蔫现象，影响幼苗的光合作用，第③组幼苗所处的环境缺少光照，幼苗不能进行光合作用．
（3）由以上实验结果可知，水、光照是影响植物生长的环境因素．
故答案为：（1）水
（2）③；①②③
（3）水、光照 |
