三鹿奶粉有毒是因为其含三聚氰胺。不法商人得用食品含量测试方法的缺陷,用三聚氰胺作食品添加剂,以提升食品检测中某营养物质的含量指标。该营养物质是构成人体细胞的基本
题型:不详难度:来源:
三鹿奶粉有毒是因为其含三聚氰胺。不法商人得用食品含量测试方法的缺陷,用三聚氰胺作食品添加剂,以提升食品检测中某营养物质的含量指标。该营养物质是构成人体细胞的基本物质,它是 |
答案
A |
解析
试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量,水、无机盐、维生素不提供能量,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,糖类是人体最重要的供能物质,脂肪是人体内备用的能源物质,故选A。 |
举一反三
为了比较不同蔬菜水果的维生素C的含量,小李同学利用“维生素C能使高锰酸钾溶液褪色”的原理设计了一个实验,准备了数个装有相同浓度的高锰酸钾溶液的小烧杯,和几种蔬菜水果现榨的汁液,并进行了记录:
种类
| ①茄子汁
| ②辣椒汁
| ③柠檬汁
| ④苹果汁
| 使等量的高锰酸钾溶液褪色的汁液滴数
| 19滴
| 4滴
| 8滴
| 22滴
| (1)根据以上数据,可以判断______________所含的维生素C含量最高。(填序号) (2)维生素C可以用来防治____________病,如果某同学经常出现牙龈出血,理论上他应该吃以上的那种食物最合适?_____________。(填序号) |
为了促进儿童骨骼的发育,除了给儿童多补充含钙、磷的食物外,还应补充促进钙磷吸收的维生素 。 |
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