将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（ ）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪
题型：不详难度：来源：
| 将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（ ） |
答案
| D |
解析
试题分析：淀粉遇到碘酒会变蓝，所以在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉，脂肪能再纸张上留下“油斑”，所以在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪，蛋白质遇到高温会凝固，所以向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质，选D。 |
举一反三
| 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应多吃下列哪种食物（ ） |
| 食物中含有人体所需的六种营养物质是 、 、 、 、 、 。其中能为人体提供能量的是 、 、 ，被称为“三大产热营养素”。 |
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