请根据下表回答有关问题:无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等。(A类)含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等。(B类)含铁的无机盐血液

请根据下表回答有关问题:无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等。(A类)含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等。(B类)含铁的无机盐血液

题型:不详难度:来源:
请根据下表回答有关问题:
无机盐的种类
食物来源
含钙的无机盐
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等。(A类)
含磷的无机盐
瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等。(B类)
含铁的无机盐
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类。(C类)
含碘的无机盐
海带、紫菜、虾、海盐。(D类)
(1)某人患骨质疏松症,应多吃________________类食物。
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应该多吃______________类食物。
(3)患大脖子病(地方性甲状腺肿)的人常吃海带、紫菜、海盐能使症状得到缓解,因为这些食物可以提供________________。它是合成甲状脉激素的主要原料。
(4)奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含________________、________________、________________三类供能的有机营养。“大头娃娃”所吃的“黑心奶粉”主要是________________含量极少,故严重影响幼儿的生长发育。(注:“黑心奶粉”是指地下黑工厂生产的一种劣质奶粉。)
答案
(1)A              (2)C        (3)碘       (4)蛋白蛋  脂肪           糖类             蛋白质
解析

试题分析:(1)骨质疏松症是由于缺钙引起的,所以骨质疏松症患者应多吃含钙较多的食物如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物.
(2)贫血患者是由于体内血红蛋白数量少,而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,因此贫血患者应多吃含铁质丰富的食物如动物血液、肝脏、瘦肉等C类食物.
(3)患大脖子病(地方性甲状腺肿)的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的,经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病,如海带、紫菜、虾、海盐等D类.
(4)奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物,蛋白质是构成人体组织的重要成分,对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义,“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因为蛋白质含量极少,而严重影响了幼儿的生长发育.
举一反三
组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是(    )。
A.糖类、水B.蛋白质、水
C.水、蛋白质D.维生素、无机盐

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食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是(    )。
A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质
C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、维生素

题型:不详难度:| 查看答案
作为能源物质贮存在人体内的是(    )。
A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类

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小明患了重感冒,不思饮食,发烧快一个星期了,体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是(    )。
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水

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我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题:
在“膳食宝塔”
中的位置
食物分类
每日摄取量
Ⅴ级
油脂类
小于25g
Ⅳ级
豆类和奶类
100~150g
Ⅲ级
鱼、禽、肉、蛋类
125~200g
Ⅱ级
果蔬类
400~750g
Ⅰ级
谷类
450~500g
(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的是人体主要供能物质,该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收?____________________。
(2)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未为他开药,而是建议他多摄取表中的      类食物。
(3)营养不良会影响健康,如缺铁易患__________病,因为铁是红细胞中___________的重要成分。
(4)青少年每天应比成人多摄取含          多的食物,即膳食宝塔中                     的食物。
题型:不详难度:| 查看答案
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