______等膳食纤维被称为“第七类营养物质”，人体需要量最大的营养物质是______，贫血可能是身体中缺少含______的无机盐，为了促进儿童骨骼发育需要补充
题型：不详难度：来源：
| ______等膳食纤维被称为“第七类营养物质”，人体需要量最大的营养物质是______，贫血可能是身体中缺少含______的无机盐，为了促进儿童骨骼发育需要补充的营养物质有______． |
答案
人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．水是细胞的主要组成成分，约占体重的60%-70%，需要量最大，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．人体对无机盐的需要量很少，但其作用却很大，如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质，青少年缺钙易导致佝偻病，维生素D能促进钙的吸收和利用，因此儿童时期要注意补充含钙的无机盐和维生素D．缺铁易患缺铁性贫血．
故答案为：纤维素；水；铁；含钙的无机盐和维生素D |
举一反三
在食物的营养成分中：
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是______；供给人体能量的主要物质是______；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是______．
（2）占人体体重60%～70%的营养成分是______．
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是______． |
选择填空：在食物的营养成分中
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是______．其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是______；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是______；作为体内重要贮能物质的是______．
（2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是______．其中在体内含量最多的物质是______；在人体内含量仅占4%左右的物质是______．
（3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是______（4）构成人体细胞的基本物质是______，主要成分是______．
A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水E．无机盐F．维生素G．水和无机盐H．蛋白质、糖类、维生素I．蛋白质、糖类、脂肪． |
把食物中的各种成分（A--F）与它对人体的作用连接起来．
A、脂肪 a、人体生命活动的主要能源物质
B、糖类 b、备用的能源物质
C、水 c、促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少
D、维生素 d、组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
E、蛋白质 e、含有人体内必不可缺少的营养成分，如钙，铁
F、无机盐 f、构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料． |
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