儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃奶、蛋、鱼、肉．
题型：不详难度：来源：
| 儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃奶、蛋、鱼、肉． |
答案
蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．青少年是长身体的重要时期，要多吃含蛋白质丰富的奶、蛋、鱼、肉等．
故答案为：蛋白质 |
举一反三
| 最重要的供能物质是______．备用能源物质是______． |
| 病人不能正常进食时，往往需要点滴______ 液，这是因为它能为人体提供能量．贮存在人体内的脂肪也是供能物质，只不过，一般是人体的______能源物质． |
营养学专家建议青少年要多吃肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）| A．有机物 | | B．容易消化的物质 | | C．主要供能物质 | | D．构成人体组织细胞的基本物质 |
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| 生命活动中，不能供给各种生理活动所需能量的是（ ） |
| 维生素A只存在于______食物中，缺乏时易患______ 症． |
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