脚气病患者应该多吃的食物是（ ）A．全麦面粉（含有小麦皮）B．精白面粉C．动物肝脏D．胡萝卜
题型：不详难度：来源：
脚气病患者应该多吃的食物是（ ）| A．全麦面粉（含有小麦皮） | B．精白面粉 | | C．动物肝脏 | D．胡萝卜 |
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答案
人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状．粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如全麦面粉．如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等；动物肝脏中含有丰富的维生素A，胡萝卜中含有胡萝卜素，到人体内可以转化成维生素A，缺乏维生素A得夜盲症．
故选：A |
举一反三
佳佳这几天刷牙时牙龈常常出血，你认为她应该多吃（ ）| A．米饭、馒头 | B．鱼、肉 | | C．新鲜果蔬 | D．奶油、巧克力 |
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人体进行各种生理活动所消耗的能量大部分来自于（ ）| A．蛋白质的分解 | B．脂肪的分解 | | C．糖类的分解 | D．维生素的分解 |
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| 食物中的六大营养中，人体中含量最多的物质是______；构成人体细胞的基本物质是______，人体受损细胞的修复与更新都离不开它；既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量，但对人体的作用是其他营养物质不能代替的营养物质是______． |
| 人体缺铁易患______，要多吃含铁质和蛋白质丰富的食物；人体有炎症，血液中______数量会明显增加． |
| 儿童缺钙易患______，中老年缺钙易患______，长期缺铁患______，幼年缺碘易患______，缺锌影响食欲． |
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