对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是______．

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答案

人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
故答案为：膳食纤维

举一反三

1952年中美上甘岭战役中，中国人民志愿军取得了历史性的伟大胜利，持续鏖战43天．有些志愿军战士一到傍晚就看不见东西，为使其视力恢复正常，应给志愿军战士提供的食品是（　　）

A．大米和白面	B．黄瓜和西红柿
C．玉米和胡萝卜	D．粗粮

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将下列病因和病名用线连接
A缺钙                        1  夜盲症
B缺维生素A                  2佝偻病
C缺铁                        3贫血
D缺维生素C                  4地方性甲状腺肿
E缺碘                        5坏血病．

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蛋白质是人体必需的重要营养素之一，下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．豆腐

B．花生油

C．蔬菜

D．馒头

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能作为能源物质储存在人体内的营养物质的是（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．维生素

D．糖类

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下列食物中含蛋白质较丰富的是（　　）

A．大豆

B．牛奶

C．大米

D．花生

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