长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ）A．贫血病B．坏血病C．脚气病D．夜盲症
题型：不详难度：来源：
答案
A、贫血病是由于人体内红细胞数量少或血红蛋白过少造成的，因为铁是构成血红蛋白的主要材料，缺铁易得贫血．不符合题意；
B、坏血病是由于人体缺少维生素C造成的，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，长期不吃水果缺少维生素C会造成坏血病．符合题意；
C、脚气病是由于人体缺少维生素B1造成的，维生素B1主要存在于五谷类的果皮中．不符合题意；
D、夜盲症是人体缺少维生素A造成的，维生素A主要存在于鱼肝油、动物的肝脏中，玉米和胡萝卜中含有胡萝卜素，到人体内可以转化成维生素A．此选项不符合题意．
故选：B |
举一反三
和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ）| A．维生素A可以由其他物质代替 | | B．植物性食物也会有维生素A | | C．新鲜水果中也含有维生素A | | D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A |
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| 为人体生命活动所需要的能量，主要是由______提供，贮存在人体内的______是重要的备用能源物质，______是建造和修复身体的重要原料． |
食物的营养成分中，属于能源物质的有（ ）
①蛋白质 ②维生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖类 ⑥无机盐． |
下列哪组成分可以不经消化，被直接吸收（ ）| A．水、维生素、蛋白质 | B．水、无机盐、维生素 | | C．水、脂肪、无机盐 | D．脂肪、糖和蛋白质 |
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