下列属于蛋白质特性的是（ ）A．能在纸张上面留下“油斑”B．燃烧时有臭味C．遇到高温会凝固成红色固态物质D．遇碘酒变蓝色
题型：不详难度：来源：
| A．能在纸张上面留下“油斑” |
| B．燃烧时有臭味 |
| C．遇到高温会凝固成红色固态物质 |
| D．遇碘酒变蓝色 |
答案
故选：B
举一反三
| A．维生素 | B．水 | C．糖类 | D．蛋白质 |
| A．荞麦 | B．小麦 | C．玉米 | D．大麦 |
| A．水 | B．糖类 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
| A．脚癣病 | B．脚气病 | C．坏血病 | D．夜盲症 |
（1）B系统吸收的营养物质中，______是人体最重要的供能物质，这种物质是在______（填器官名称）中被吸收的．
（2）F的形成主要包括______ 和______两个生理过程．
（3）与C1相比，C2中的______气体增多．
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