青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促进身体的生长，又可以增强体质，这主要是因为牛奶中含有较多的（ ）A．维生素A、钙B．蛋白质、糖类C．维生素A、糖类D．蛋白质
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青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促进身体的生长，又可以增强体质，这主要是因为牛奶中含有较多的（ ）| A．维生素A、钙 | B．蛋白质、糖类 | | C．维生素A、糖类 | D．蛋白质、钙 |
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答案
由分析可知，牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白．它们都含有全部必须的氨基酸，消化率较高，为96.1%．的作用，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源，因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高．而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品，青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，因此，青少年学生每天应喝一定量的牛奶．因此主要是因为牛奶中含有较多的蛋白质、钙．
故选D． |
举一反三
| 有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体．他们的食物中可能缺少（ ） |
下列说法或做法，正确的是（ ）| A．食用水果和蔬菜可为人体补充维生素 | | B．将废旧电池深埋地下 | | C．为减少白色污染可将废弃塑料焚烧 | | D．为使粮食增产大量施用化肥 |
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下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（ ）| A．蛋白质、无机盐、水 | B．脂肪、维生素、糖类 | | C．维生素、无机盐、水 | D．脂肪、蛋白质、糖类 |
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如果刷牙时牙龈经常出血，应多吃（ ）| A．含有蛋白质的食物 | B．含有维生素C的食物 | | C．含有维生素A的食物 | |
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