有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少 [ ]A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

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有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少 [ ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

答案

举一反三

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是[ ]
A．水果糖
B．牛肉干
C．花生米
D．牛奶

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常吃标准米、标准面能有效预防[ ]
A．夜盲症
B．脚气病
C．坏血病
D．佝偻病

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在食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。
(2)占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________。
(3)种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
(4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。

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在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。请计算每克核桃仁中含有的能量是_______。计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是__________________。

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下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分

(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。

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