蛋白质是构成人体细胞的主要物质，是生长发育、组织更新都离不开的原料。[ ]

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答案

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举一反三

根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内未加____________，试管内的浆糊（淀粉）未被________酶分解，所以淀粉遇碘显_________色。
(2)2号试管内因为加了_______，___________酶在适宜的温度下将________分解成了_________，所以，加________液后____________。

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甲同学想知道花生与核桃哪个含的能量多。为此，他进行了如下的实验，两个小锥形瓶装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在小锥形瓶下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个小锥形瓶中水的温度。再经过换算，得出结论。请问，甲同学的根据实验结果作出的结论准确吗？为什么？

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乙同学做的是测定花生仁含有多少能量，但乙同学将他得出的数据与课本的常见食物成分表中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的值。请帮助分析乙同学有哪些可能的原因使他的值偏低。

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1913年，俄罗斯的“圣虎克号”载着格向奥奇·塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。据此现象，请分析：(1)这些海员，有可能得了什么病? 你有什么办法，能证明你的观点?
(2)后来，医生将这些病人分成几个小组，分别给他们每天吃果子酒、醋、淡水、柠檬和豆腐。结果，过了一段时间，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复健康。通过这一现象，你能得出什么结论?
(3)海员为什么最容易得这种病? 在日常生活中，什么样的食物中含有能预防这种疾病的物质?

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全国各大报纸曾刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项[ ]
A．蛋白质是构成人体的基本物质
B．人体的生长发育离不开蛋白质
C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质
D．构成人体细胞的基本物质

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