在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性 [ ]A．维生素C能使淀粉变蓝 B．维生素C使紫
题型：0123 期中题难度：来源：
| 在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，可以利用维生素C的一个重要特性 |
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A．维生素C能使淀粉变蓝
B．维生素C使紫色高锰酸钾溶液褪色
C．维生素C遇碘变蓝色
D．维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊 |
答案
| B |
举一反三
| 既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的食物是 |
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A．胡萝卜
B．含钙食物
C．动物肝脏
D．新鲜蔬菜 |
| 长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患 |
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A．夜盲症
B．脚气病
C．骨质疏松症
D．坏血病 |
| 素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，水果蔬菜中的哪种物质被摄入后，也能在人体内转变为维生素A |
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A．维生素C
B．胡萝卜素
C．维生素D
D．维生素B1 |
| 最近小明刷牙时牙龈常出血，他可能缺乏_______________，你建议他应该多吃_______________。 |
| 人体所需的能量大部分来自食物中的 |
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A．糖类
B．脂肪
C．维生素
D．蛋白质 |
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