在口腔中慢慢地咀嚼馒头会感到甜味，是因为口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有______酶，将______分解成麦芽糖的缘故．
题型：不详难度：来源：
| 在口腔中慢慢地咀嚼馒头会感到甜味，是因为口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有______酶，将______分解成麦芽糖的缘故． |
答案
在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，，馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味．
故答案为：唾液淀粉酶；淀粉 |
举一反三
白米饭在口中慢慢咀嚼时会产生甜味，这是由于白米饭（ ）| A．在口腔内被分解成了葡萄糖 | | B．在口腔内被分解成了麦芽糖 | | C．本来就甜，没有发生任何变化 | | D．含有大量葡萄糖 |
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| 贵的食品不一定是好的，也不一定是管用的，如某人因饥饿而感到头晕时，你认为补充下列哪种食品能使他尽快恢复（ ） |
某人患急性肠胃炎引起腹泻，给其注射生理盐水，其首要目的是（ ）| A．提供能量 | B．维持水分代谢平衡 | | C．维持无机盐代谢平衡 | D．供给营养 |
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| 口腔中的消化既有物理消化又有化学消化．______． |
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