唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质,是生物催化剂.(1)在口腔内慢慢地咀嚼米饭,会觉得有甜味,这是唾液淀粉酶将______消化为麦芽糖的缘故.(2)右图曲线
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唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质,是生物催化剂. (1)在口腔内慢慢地咀嚼米饭,会觉得有甜味,这是唾液淀粉酶将______消化为麦芽糖的缘故. (2)右图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应生成麦芽糖的量与反应时间的关系.产生曲线a和b差异的原因可能是______. |
答案
(1)在人体的口腔与唾液腺相连,唾液腺可以分泌唾液,通过导管进入口腔.唾液中有淀粉酶,米饭中主要含粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,在口中咀嚼米饭时会感到有甜味. (2)低温和高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥,低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用,高温会使唾液淀粉酶失去活性.所以产生曲线a和b差异的原因可能是温度不同. 故答案为:(1)淀粉. (2)温度不同. |
举一反三
请分析如图并回答问题:
(1)B系统吸收的营养物质中,______是人体最重要的供能物质,这种物质是在______(器官)中被吸收的. (2)F的形成主要包括______和______两个生理过程.若发现F中含有红细胞和蛋白质,则可能是______发生了病变. (3)与C1相比,C2中的______气体增多.请自选材料用具设计实验加以证明.______. |
酶的活性与温度有关.几位同学在通过实验验证这一结论时,用曲线表示出两者的关系,下列所绘曲线正确的是( ) |
请回答下列与消化吸收和饮食卫生有关的问题: (1)在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下,消化腺大致分泌以下数量的消化液:1500毫升唾液,2000毫升胃液,1500毫升肠液,500毫升胆汁,1500毫升胰液.分析以上数据可知,消化液最多的消化道是______. (2)我们细嚼馒头时感觉有甜味的原因是______. (3)小明刚吃完饭就去打篮球,这样做是否有利于消化?为什么? 答:______. |
下列消化液中,对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是( )A.唾液和胃液 | B.肠液和胰液 | C.胆汁和胰液 | D.胃液和肠液 |
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