近几年媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中,正确的是 ( )A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,
题型:不详难度:来源:
近几年媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中,正确的是 ( ) A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症 C.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配 D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好 |
答案
C |
解析
试题分析:合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理. A、检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留,对人体有极大的危害,不能食用;加工成火腿肠后不能除去瘦肉精,因此不能食用. B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后,不能除去污染物,而且腌制食品含有亚硝酸盐,因此受污染的新鲜蔬菜不可食用,更不能降低癌症的患病率. C、我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配,符合食品卫生与平衡膳食的要求。 D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,但是食品的种类还是尽可能多,才能满足人体对营养的需要。 |
举一反三
“食品安全”、“公共卫生与健康”等题已成为当今社会的热点问题.下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道.请阅读并回答下列问题: 材料一:近期,我省部分地市发生蜱虫叮咬致人死亡事件,引起省卫生厅的高度重视,并发布防控措施.该病的症状是发热并伴血小板减少等,少数患者出现脏器衰竭而死亡.研究发现,该病与蜱虫体内存在的新型布尼亚病毒有关.蜱虫叮咬携带病原体的动物后再叮咬人时传播. 材料二:近几年,新闻媒体连续报出了“毒奶粉”、“地沟油”、“毒花椒”、“健美猪”、“染色馒头”等食品安全事件,引起相关部门的高度重视,在加大检测、加大处罚、净化食品市场的同时,提醒老百姓学会鉴别、学会自我保护. 材料三:近期,媒体报道的“超级细菌”(超级耐药性细菌)的出现,再次为我们敲响了“滥用抗生素”的警钟.加强药品管理,科学使用抗生素,是预防“超级细菌”出现的有效手段. (1)“发热并伴血小板减少综合症”的病原体是 ,该传染病的主要传播途径是 (2)在购买包装食品时,首先要注意食品的 ,其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号,生产许可证编号等.对购买的水果、蔬菜等可用 浸泡、冲洗,也可削去外皮. (3)“超级细菌”产生的内在原因是生物体具有 特性,滥用抗生素对“超级细菌”起到了选择作用,细菌与植物细胞的区别是没有 。 |
课堂小组合作学习中,四人小组的同学学着给病人在饮食方面开“处方单”。请你选出错误的处方单( )。A.有蛀牙的儿童:不吃或少吃糖类等甜食 | B.有糖尿病的患者:多吃谷类,少吃水果 | C.有便秘的患者:多吃一些纤维素含量高的食品 | D.已经切除胆囊的病人:避免摄入过多脂肪,适宜高纤维低脂肪的饮食 |
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下列食物吃了后最能引起食物中毒的是( )A.发芽的蚕豆 | B.发霉的花生 | C.发芽的马铃薯 | D.煮熟的河豚鱼 |
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下图为实验中学吧中同学们对“小龙女”的跟帖,你不认同谁的发言?不要给他点赞哦。
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“舌尖上的安全,味蕾上的健康”,越来越被人们关注。以下生活中常见的做法,合理的是A.土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用 | B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 | C.腌黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂 | D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 |
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