中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、麻辣鸡丝、黑椒杏鲍菇。你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．凉拌豆角B．牛奶咖啡C．肉末鸡

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中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、麻辣鸡丝、黑椒杏鲍菇。你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )

A．凉拌豆角

B．牛奶咖啡

C．肉末鸡蛋

D．小米稀饭

答案

解析

试题分析：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、麻辣鸡丝主要成分是蛋白质、脂肪，黑淑杏鲍菇主要成分是蛋白质等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．凉拌豆角主要提供维生素等．因此选项A符合题意．
故选：A

举一反三

日常生活中，以下食品较适合我们经常摄取的是（）

A．油炸的食品

B．冰冻的食品

C．无污染、安全、优质的食品

D．碳酸饮料和高能量的食品

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每年的5月20日是“中国学生营养日”。2013年的主题是“均衡营养，成长更健康”。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养理念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

不同人群每天摄入的食物比例是不同的，仔细观察上图后，回答下列问题：
⑴如上图所示：肥胖患者的饮食中粮谷类和            的摄入量较正常人偏多。
⑵营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血病，因为铁是红细胞中   　　　  的重要组成成分。
⑶粮谷类的主要成分是淀粉，淀粉最终在　　　　内被消化成　　　　　　，是人体最主要的能源物质。
⑷蛋、豆制品和肉类中含丰富的蛋白质，在消化管里最终消化成氨基酸。氨基酸等营养物质经吸收进入血液，随血液循环最先到达心脏的              （腔）。
⑸氨基酸中含氮部分在肝脏中转化成尿素，尿素等代谢废物随血液流经肾脏时，经               滤过作用和肾小管的             作用，形成尿液，最终排出体外。
⑹结合自己的饮食习惯和饮食结构，简要说说如何保持合理的体重
                                                                           。

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下列属于健康生活方式的是
①合理营养，平衡膳食
②不吸烟、不喝酒
③按时作息，早睡起早
④勤奋学习，每天熬夜看书

A．①②③④

B．②③④

C．①②③

D．①②④

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一位同学设计了酒精对水蚤心率的影响实验。该同学配置了下列不同浓度的酒精进行了实验，并记录下了不同酒精浓度中水蚤l0s内心跳的次数。

溶液浓度	清水	酒精浓度
溶液浓度	清水	1%	3%	5%	8%	10%	15%	20%
心跳次数	35	30	30	24	22	21	18	0

（1）设置清水这组实验主要是起        作用，该实验的变量是           。
（2）实验结果表明，水蚤心率很容易受到酒精浓度的影响，即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而逐渐         ，直至死亡。由此可以推论，酒后不能驾车的原因是：酒精可使中枢神经系统的功能受到        （填“抑制”或“促进”），使人体定向功能及判断能力          （填“下降”或“增强”），从而严重影响驾驶员操作的准确性。
（3）自2009年8月份以来中国警方严打酒后驾车，加强了随机检查、测试酒精的力度，以防止交通事故的发生，请你为严禁酒后驾车写一句宣传标语：         。

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按合理膳食要求，每日三餐摄入各类食物的大致比例为

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