长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是A．缺乏维生素A　　B．缺乏维生素B1C．缺乏维生素C 　　D．缺乏维生素D

题型：不详难度：来源：

长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是

A．缺乏维生素A	B．缺乏维生素B₁
C．缺乏维生素C	D．缺乏维生素D

答案

解析

试题分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状，粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等，故选B。

举一反三

下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是

A．食物多样性不挑食

B．不暴饮暴食，按时进餐

C．饭后剧烈运动，以助消化

D．讲究食物营养成分和搭配

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下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是( )

A．购买蔬菜时看看颜色、摸摸是否硬挺，以判断蔬菜是否新鲜

B．购买鱼肉时看看颜色是否光泽，闻闻气味是否新鲜

C．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章

D．购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”，以判断是否含有农药

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“绿色食品”指的是

A．富含叶绿素的蔬菜	B．新鲜的蔬菜
C．安全，无公害的食品	D．营养价值高的食品

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下图是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答：

（1）为人们的生命活动提供主要能量的是       （填字母）；为人们提供建造和修复身体的重要原料的是           （填字母）。
（2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是     ，请简要说明理由：                                       。
甲：两个馒头，一杯可乐
乙：一个鸡蛋，一杯可乐
丙：两个馒头，一个鸡蛋，一杯鲜橙汁
（3）莎莎是一名七八年级学生，身体发育较快，体重增长较多。她怕同学取笑，所以每天少吃饭或不吃饭，只吃一些水果进行减肥，你认为她的做法对吗？        。请你给她提出好的建议：                                                                    。

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这是某同学在立人七年级 “小棉袄”再行动中为父母设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼．从膳食平衡的角度分析，还需添加（　　）

A．水煮虾

B．蒸蛋

C．面包

D．炒青菜

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长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是A．缺乏维生素A B．缺乏维生素B1C．缺乏维生素C D．缺乏维生素D