下列饮食习惯合理的是A．经常吃“洋快餐”B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D．不挑食、不偏食，按时进餐

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下列饮食习惯合理的是

A．经常吃“洋快餐”	B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水	D．不挑食、不偏食，按时进餐

答案

解析

不挑食、不偏食，按时进餐是正确的饮食习惯。

举一反三

在日常生活中要树立食品安全意识，增强辨别能力。

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若进食过多，既增加了体重，也增强了我们的体质。

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一位同学吃了一份早餐：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，回答：
（1）面包的主要营养成分是淀粉，其最终被消化成。
（2）牛奶的主要营养成分是蛋白质，其最终的消化产物是。

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下表是初三李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：

食物种类	日摄入量（克）	每100克食物中的含量
食物种类	日摄入量（克）	蛋白质（克）	维生素C （毫克）	钙（毫克）	铁（毫克）
馒头	1000	8	--	28	3．2
青菜	500	1．2	24	32	1．4
牛奶	100	3	1	104	0．4
猪肉	100	12	--	6	1．6

（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于0．8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？       ；有无可能患缺钙症？          。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？              。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。据此，你认为他可能是患              病。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？
                         。

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下列哪种做法比较符合食品安全( )

A．吃街头的烤羊肉串	B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C．发了芽的花生晒干吃	D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

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