健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为5类．位于膳食平衡宝塔底层的是（　　）A．面包、谷类B．家禽、鱼、豆、肉类C．蔬菜、水果类D．奶和奶制品类

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健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为5类．位于膳食平衡宝塔底层的是（　　）

A．面包、谷类	B．家禽、鱼、豆、肉类
C．蔬菜、水果类	D．奶和奶制品类

答案

在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖．
故答案为：A

举一反三

如图是AA级绿色食品标志徽，它由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统．整个标志为圆形，寓意保护．
请你参照上述设计绿色食品标志徽的道理，充分发挥自己的想象力和创造力，在“世界气象日”、“世界卫生日”、“世界地球日、“世界水日”、“世界无烟日”、“艾滋病日”、“国际保护臭氧层日”等特殊日子中，任选一个你感兴趣的主题，设计一个新图标，并根据你的创意设计一句宣传语．

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据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病，九千多人死亡．以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识，你们家没有做到那几点，今后怎么办？
（1）采购食品后应立即回家，把易腐烂的食品冷藏保存，装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离，以免污染．
（2）不购买包装不完整的食品．
（3）不购买凹陷或膨胀的听装食品．
（4）最好使用塑料菜板，因为木制菜板的纹理中会贮存细菌．
（5）清洗接触了生肉的菜板、餐具．煮熟的食物和生的食物分开．
（6）要用不同盘子分别盛装．
（7）蔬菜和水果食用前要冲洗彻底．
（8）冰箱中取出的食物要解冻或浸泡，不要放置在常温下．
（9）抹布接触过生肉后要在热水中清洗．
（10）准备食物时，不要让宠物靠近．
（11）食物要充分煮熟来***死细菌．
（12）剩余食物要放入冰箱，在常温下放置不应超过两个小时．
（13）不吃生鸡蛋．
（14）不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁．
（15）不食用有异味或看起来异常的食物．

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能吸收的器官有：小肠（各种营养）：甘油、脂肪酸被______吸收，其它营养被______吸收；
大肠（少量的______、______、______）．

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蔬菜中含有丰富的维生素，对人体的生长发育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的，原因是可导致（　　）的流失．

A．蛋白质	B．维生素A和维生素K
C．维生素C和维生素B₁	D．脂肪

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逢年过节，暴饮暴食往往会引起一些疾病．下列疾病中与此无关的是（　　）

A．急性胃肠炎

B．消化不良

C．肠梗阻

D．阑尾炎

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健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为5类．位于膳食平衡宝塔底层的是（ ）A．面包、谷类B．家禽、鱼、豆、肉类C．蔬菜、水果类D．奶和奶制品类