李磊同学经常偏食，结果他的皮肤粗糙，还伴有消化不良，食欲不振等症状，这是由于缺乏（　　）A．维生素A和维生素B1B．维生素C和维生素DC．维生素A和维生素DD．

题型：不详难度：来源：

李磊同学经常偏食，结果他的皮肤粗糙，还伴有消化不良，食欲不振等症状，这是由于缺乏（　　）

A．维生素A和维生素B₁	B．维生素C和维生素D
C．维生素A和维生素D	D．维生素A和维生素C

答案

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
维生素的种类、功能及缺乏症和食物来源如下表所示：

举一反三

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热门考点

维生素的种类

功能

缺乏时的症状

食物来源

维生素A

促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常的视觉

皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不见东西），干眼症等．

肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等

维生素B1

维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能

易患脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振等．

牛肉、肾、谷类种皮、豆类

维生素C

维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力

易患坏血病（皮下、牙龈的血管出血）、抵抗力下降

水果、蔬菜

维生素D

促进钙、磷吸收和骨骼发育

佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症

肝脏、鸡蛋、鱼肝油

发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜．______．

下列做法中不正确的是（　　）

A．变质的食物必须在锅内翻抄过才能吃

B．切熟食和切生食必须要用不同的刀

C．晚饭不宜吃得过饱

D．饭后不宜进行剧烈的运动

小华的奶奶是糖尿病患者，那么小华给奶奶买饼干时候应该特别注意下列饼干的哪一项（　　）

A．生产日期

B．保质期

C．生产产家

D．成分

偏食的危害是（　　）

A．得不到充分的营养成分	B．得不到全面的营养成分
C．得不到合理的营养成分	D．以上都对

应根据《中国居民膳食指南》的建议和人的不同生长发育期对营养的不同要求，再结合实际情况，制定“一日食谱”．______．（判断对错）