对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益C．饭菜多加盐
题型：唐山难度：来源：
对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 | | B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益 | | C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 | | D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
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答案
合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．
A、由上可知，每天要一日三餐，按时进餐，不吃早餐，会影响上午身体对营养物质的需求．不符合题意．
B、牙龈经常出血是坏血症的表现，是缺乏维生素C引起的，维生素C在蔬菜和水果中含量丰富，多吃蔬菜和水果能缓解此症状．不符合题意．
C、合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精、辛辣物质等．不符合题意．
D、由上可知，每天要一日三餐，按时进餐，不吃早餐，早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．符合题意．
故选：D |
举一反三
资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%．可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重．
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是______，吸收后进入______．
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患______，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______．
| 食物种类 | 食物重量
（克） | 含钙量
（克/100克） | | 馒头 | 1000 | 0.03 | | 青菜 | 500 | 0.03 | | 豆腐 | 100 | 0.16 | | 牛奶 | 0 | 0.10 | | 猪肉 | 100 | 0.006 | 现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：
（1）面包的主要成分是______，其最早开始消化的部位是______，最终消化成______被人体利用．
（2）牛奶的主要成分是______，最终消化成______．
（3）早餐中营养消化吸收的主要部位是______．
（4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是______．
（5）早餐是否合理？为什么？______． | 食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期
②添加剂的种类
③生产日期
④厂家厂址
⑤质量安全标志． | 现在，常有同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
（1）面包的主要成分是______，其最早开始消化的场所是______．
（2）早餐中的营养成分消化的主要场所是______，因为这里的消化面积大，这里的消化液丰富，有______．
（3）早餐中的蔬菜和水果含有多种维生素，人体对维生素虽然需要量很小，但是一旦缺乏，就会______．
（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理？______． | 随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养角度分析，你认为造成“小胖墩”的主要原因是（ ）| A．营养良好 | B．营养不良 | | C．学习压力大，缺少运动 | D．食物中含激素太多 |
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