夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的原因是（ ）A．夏天空气潮湿，化学物质污染严重B．食品的营养物质含量过高C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖D．
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夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的原因是（ ）| A．夏天空气潮湿，化学物质污染严重 | | B．食品的营养物质含量过高 | | C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 | | D．食物水分蒸发过快 |
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答案
| C |
解析
| 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质。 |
举一反三
| 细菌、真菌、植物、动物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或者是RNA（ ） |
| 大多数种类的细菌是异养型生物，从周围环境中吸收现成的有机物生活；也有少数种类的细菌能把从周围环境中吸收的无机物合成为有机物，属于自养型生物（ ） |
食品存放在冰箱冷藏室里与存放在冰箱外相比，不容易腐败变质，根本原因是( ) | A．冰箱内细菌很少 | B．冰箱内细菌繁殖很慢 | C．冰箱内没有细菌 | D．冰箱内细菌被冻死了 |
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