食物腐败的根本原因是微生物繁殖。
题型：不详难度：来源：
| 食物腐败的根本原因是微生物繁殖。 |
答案
| √ |
解析
试题分析：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，故题***说法正确 |
举一反三
| 证明细菌来自于空气中，不是食物中自然发生的科学家是达尔文 |
营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述，正确的是（ ）。| A．都能进行孢子生殖 | | B．细胞都有细胞壁 | | C．由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成 | | D．都是单细胞生物 |
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老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是（ ）| A．有无细胞壁 | B．有无细胞膜 | | C．有无细胞质 | D．有无成形的细胞核 |
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