“永春老醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程所用到的微生物是A.青霉菌B.甲烷细菌C.醋酸菌D.乳酸菌
题型:不详难度:来源:
“永春老醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程所用到的微生物是 |
答案
C |
解析
试题分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,甲烷菌能分解污水中的有机物,产生甲烷,甲烷是一种清洁的能源,还起到净化污水的作用,利用醋酸菌可生产食醋,利用青霉发酵可以提取出青霉素,青霉素属于抗生素,能治疗细菌性的疾病,故选C。 |
举一反三
食品腐败最主要的原因是苍蝇在上面繁殖造成的。 ( ) |
某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因,寻找防止食物腐败的简单方法,设计了如下实验: 将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中,然后将两支试管的肉汤煮沸,放置在温暖的环境中,7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清,甲试管中的肉汤变质发臭,根据此实验,完成下列问题:
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200306/20200306122512-25889.png) (1)乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项? A.防止空气进入 | B.防止微生物进入 | C.保持温度不变 | D.防止肉汤蒸发 | (2)将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么? (3)将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么? (4)根据7天后观察到的现象,可以得出的结论是什么? (5)写出一种保存熟食的方法. . |
大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中A.细菌很少 | B.细菌繁殖很慢 | C.没有细菌 | D.细菌都冻死了 |
|
葡萄、水蜜桃是夏季优质水果,但它们易腐烂,引起腐烂的主要原因是A.它们含糖量太高 | B.过量使用农药 | C.腐生微生物感染 | D.水分蒸发过快 |
|
最新试题
热门考点