某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图所示,请据此回答:(1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,
题型:不详难度:来源:
某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图所示,请据此回答: (1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是______. (2)自然冷却后,将甲装置放在2--5℃的环境中,其他装置放在温暖的地方.乙、丙对照变量是______. (3)过一段时间后,发现肉汤最先腐败的试管是乙,弯曲玻璃管的作用是______.
|
答案
(1)高温可以***死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温***灭肉汤内的细菌等微生物. (2)探究食物腐败的主要原因,乙、丙对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜. (3)乙中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而丙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在丙试管之外,从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜. 故答案为:(1)***菌(或将装置内的微生物***死) (2)微生物 (3)防止微生物进入 |
举一反三
法国生物学家巴•斯德在做有关生命起源的实验时,用酒精灯对烧瓶加热有什么意义?使用s形瓶颈的又有什么意义? |
【干燥、高温、缺氧】等环境条件有利于种子的贮存.______. |
用线将下列微生物及其产物或可能引起的疾病连起来. ①肺炎双球菌-------------A、酒精和二氧化碳 ②酵母菌-----------------B、肺炎 ③青霉-------------------C、肝癌 ④黄曲霉-----------------D、青霉素. |
阅读以下实验内容,回答问题: 夏天,把一小块鲜猪肉均匀切成4块,分别装进4个试管中,编好号后,各加入一定量的水,加热煮沸.把甲试管直接放在试管架上;乙试管塞上棉花,也放在试管架上;丙试管塞上棉花,放进温度保持在零度左右的冰箱中;丁试管塞上棉花,放进高压锅内,用沸水隔水蒸三次,每次15-30分钟,取出后也放在试管架上. (1)最先腐败变质并发出异味的试管是______.蘸取变质肉汤制成涂片,在高倍显微镜下,可以看到肉汤里有很多使肉汤变质的______. (2)由于乙试管塞上了棉花,使______很难进入,所以肉汤保持新鲜的时间较长. (3)由于把丙试管放入了冰箱,______不利于细菌的生长和繁殖,所以肉汤保持新鲜的时间也较长. (4)把丁试管三次煮沸,每次15-30分钟,***死了肉汤里的______. |
最新试题
热门考点