食品保存的原理是（ ）A．不让商品过剩，都吃刚生产的食品B．通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖C．做好食品的加工、运输和保存D．可以加入适量的苯甲酸钠
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食品保存的原理是（ ）| A．不让商品过剩，都吃刚生产的食品 | | B．通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖 | | C．做好食品的加工、运输和保存 | | D．可以加入适量的苯甲酸钠，防止食品变质 |
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答案
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：B |
举一反三
下列关于细菌的叙述中，错误的是（ ）| A．都是单细胞动物 | B．都能使动植物和人致病 | | C．大多数营异养生活 | D．都没有真正的细胞核 |
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关于细菌和真菌在自然界的重要作用正确的是（ ）| A．为生态系统提供能量和物质 | | B．把动植物的遗体分解成为有机物 | | C．将无机物合成有机物 | | D．作为分解者参与物质循环 |
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下列关于共生的说法中，不确切的是（ ）| A．根瘤菌能与豆科植物形成共生关系 | | B．共生的两种生物分开后，两者都能独立生活 | | C．有些细菌和真菌能与动植物形成共生关系 | | D．共生的两种生物相互依赖，彼此有利 |
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下列对细菌的叙述中，不恰当的是（ ）| A．细菌都十分微小 | | B．都是单细胞的，有球形、杆形、螺旋形的 | | C．细胞内部没有成形的细胞核 | | D．都是有害生物，会引起多种疾病 |
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