收获大批量蔬菜时,一般要采用______或______的方法来保存它们.

收获大批量蔬菜时,一般要采用______或______的方法来保存它们.

题型:不详难度:来源:
收获大批量蔬菜时,一般要采用______或______的方法来保存它们.
答案
作为蔬菜的保存,我们不但要考虑到如何尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,而且要考虑如何抑制其呼吸作用以减少有机物的损耗,所以但收获批量蔬菜时,一般要采用低温储藏或直接加工成食品以便于储存.
故答案为:低温储藏;加工成食品
举一反三
有的微生物能够分解枯枝落叶、动物的遗体和粪便中的______,而获得生活必需的物质和能量,这样的营养方式称为腐生.腐生性微生物对生态系统中的______循环起着不可替代的作用.
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下列四种生物中,哪一种生物是细胞结构与其他三种的细胞有明显的区别(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑茹
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食品腐败的主要原因是(  )
A.细菌和真菌的生长繁殖B.水分的散失
C.防腐剂的过量使用D.运输途中的挤压
题型:福州难度:| 查看答案
细菌与真菌在结构上的共同点是(  )
A.都是多细胞生物B.都有细胞核
C.都是分裂生殖D.细胞内没有叶绿体
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防止食品腐败所依据的主要原理是(  )
A.把食品内的微生物杀死或抑制其生长和繁殖
B.把食品内的细菌都杀死
C.把食品内的真菌都杀死
D.抑制食品内真菌的生长和繁殖
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