人们在日常生活中,经常与细菌、真菌接触,下列有关说法错误的是( )A.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的B.细菌细胞和真菌细胞的主要区别是
题型:自贡难度:来源:
人们在日常生活中,经常与细菌、真菌接触,下列有关说法错误的是( )A.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的 | B.细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域,但没有成形的细胞核 | C.酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌 | D.制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌 |
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答案
A、大多数细菌对人类是有益的,如乳酸菌、醋酸菌等在食品的制作中具有重要的作用;少数细菌是有害的,如葡萄球菌等使人患各种炎症性的疾病.符合题意. B、细菌细胞无成形的细胞核,只有DNA集中的区域,真菌细胞有真正的细胞核,这是二者最主要的区别.不符合题意. C、做面包、蒸馒头、酿酒都要用到酵母菌,酵母菌发酵产生二氧化碳和水,二氧化碳是气体,遇热膨胀,使馒头和面包暄软多孔;制酒时,酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖,能产生酒精和二氧化碳.不符合题意. D、微生物的发酵在食品的制作中具有主要的意义,如制作豆酱、腐乳、奶酪等食品都要用到真菌中的霉菌,不符合题意. 故选:A |
举一反三
如图是张莉同学设计的一种食物保存方法.把食物充分加热后冷凉,放在盆A中,用盆B倒扣上,再在盆A中加入适量清水,食物可保存2~3天.下列叙述不合理的是( )A.对食物加热的目的是***死食物中的微生物 | B.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 | C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 | D.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 |
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冬季,食品在冷凉的地方不易腐败的原因主要是这一环境中( )A.细菌极少 | B.无细菌 | C.细菌生长繁殖很慢 | D.以上说法都对 |
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将食物冷冻保存一段时间不腐败,原因是( )A.细菌在低温环境下,繁殖很慢 | B.细菌在低温环境下不能生存 | C.细菌在低温环境下不能分裂 | D.低温环境下没有细菌 |
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在一个装片盒里,有一张细菌和一张酵母菌永久装片的标签脱落了.你可以根据什么把它们区别开来,重新贴上标签呢?( )A.细胞质的有无 | B.细胞壁的有无 | C.遗传物质的有无 | D.细胞核是否成形 |
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一种细菌在没有氧的条件下,可以将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生一种可以利用的气体,从而使污水得到净化,则这种细菌、气体可能是( )A.甲烷细菌、甲烷 | B.甲烷细菌、一氧化碳 | C.硫化细菌、硫化氢 | D.硫化细菌、甲烷 |
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