将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据图
题型:不详难度:来源:
将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据图回答:
(1)1号试管的着色为______色,2号试管的颜色为______色,4号试管的颜色为______色. (2)2号试管没有变蓝的原因是:唾液中含有唾液淀粉酶,可将淀粉分解为______. (3)1、3、4颜色发生变化的原因是: 1号______; 2号______; 4号______. |
答案
(1)1号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此1号试管滴加碘液后变蓝色;2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后变成了碘液的颜色---棕黄色;4号试管中虽然具有唾液,但由于温度过高,唾液淀粉酶失去活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色. (2)2号试管没有变蓝的原因是:唾液中含有唾液淀粉酶,可将淀粉分解为麦芽糖. (3)1号:清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,淀粉遇碘变蓝色;2号:淀粉被分解了,溶液被染成碘液的颜色;4号:唾液中的唾液淀粉酶在高温下失去催化活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色. 故答案为:(1)蓝;棕黄;蓝 (2)麦芽糖 (3)清水对淀粉没有消化作用,淀粉没有被分解,淀粉遇碘变蓝色;淀粉被分解了,溶液被染成碘液的颜色;唾液中的唾液淀粉酶在高温下失去催化活性,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色 |
举一反三
在探究“馒头在口腔中的变化”实验时,对馒头进行了以下三种处理:
试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 | 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 | 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 | 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌,直接放入37℃温水中 | 某生物学兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时,四位同学分别对馒头做了不同处理,其具体实验操作情况如下:
姓名 | 试管编号 | 加入物质 | 处理情况 | 小张 | ① | 馒头碎屑+2mL唾液 | 充分搅拌 | 小杨 | ② | 馒头碎屑+2mL清水 | 充分搅拌 | 小刘 | ③ | 馒头块+2mL唾液 | 充分搅拌 | 小李 | ④ | 馒头碎屑+2mL唾液 | 不进行搅拌 | 下面对有关实验的说法,不正确的是( )A.探究馒头在口腔中的消化不需要测平均值 | B.在潮湿、疏松、富含有机物的土壤中易找到蚯蚓 | C.将一粒玉米种子纵切后,在切面滴碘液,整个切面都变得一样蓝 | D.探究光对鼠妇生活的影响需要测平均值 |
| 淀粉酶的种类有多种.某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液,为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响,以淀粉琼脂为材料进行实验,步骤如下: ①取5片大小相同的滤纸小圆片,编为1-5号.将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如表)中浸泡后取出,按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中,盖上盖子.
滤纸编号 | 溶液成分 | 1 | 淀粉酶溶液 | 2 | 淀粉酶溶液+稀盐酸 | 3 | 淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液 | 4 | 稀盐酸 | 5 | 稀碳酸钠溶液 | 下表是在一定条件下验证唾液淀粉酶的实验.①-④号试管都是在一定温度下处理10 min,冷却后,再滴入试剂.(1)请将实验现象填在表中相应的空格内.
①______②______③______④______ (2)上表中的实验结果,说明酶在温度______或______情况下,活性降低;在______温度下酶的活性最强. |
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