在食物营养成分的检测中,若用双缩脲试剂检测,观察到样品呈紫色反应,则可推断,这种营养成分是______.
题型:不详难度:来源:
在食物营养成分的检测中,若用双缩脲试剂检测,观察到样品呈紫色反应,则可推断,这种营养成分是______. |
答案
蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现紫色的现象,所以在食物营养成分的检测中,若用双缩脲试剂检测,观察到样品呈紫色反应,则可推断,这种营养成分是蛋白质. 故答案为:蛋白质 |
举一反三
观察玉米种子示意图,回答问题 (1)写出下列标号名称[1]______[2]______[7]______;包括[3]______[4]______[5]______[6]______ (2)共有______片子叶,这样的植物叫______. |
玉米种子剖开后,滴上碘液会使种子某个部分变成蓝色.这是因为玉米种子的( )A.胚含有脂肪 | B.子叶含蛋白质 | C.胚乳含有淀粉 | D.子叶含淀粉 |
|
最新试题
热门考点