在切开的马铃薯上滴加碘液，结果马铃薯变成蓝色．说明马铃薯含有哪种营养物质（ ）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素
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| 在切开的马铃薯上滴加碘液，结果马铃薯变成蓝色．说明马铃薯含有哪种营养物质（ ） |
答案
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质，淀粉的特性是遇碘变蓝色，据此可知，将新鲜的甘薯、马铃薯切开后，在切口的剖面上滴加几滴碘酒，甘薯、马铃薯会变蓝，这说明甘薯、马铃薯内含有丰富的淀粉．
故选：A |
举一反三
植物生命活动中需要的无机物是（ ）
①核酸 ②水 ③糖类 ④脂肪 ⑤无机盐 ⑥蛋白质 ⑦氧． |
| 大豆种子由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成______． |
种子的胚是有下列哪项组成的？（ ）| A．胚根 胚轴 胚芽 | | B．胚根 胚轴 胚芽 子叶 | | C．胚根 胚轴 胚芽 胚乳 | | D．胚根 胚轴 胚乳 子叶 |
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