煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火，试说明其中的道理。
题型：同步题难度：来源：
| 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火，试说明其中的道理。 |
答案
| 因为水沸腾时温度保持不变，再加大火力也不能提高水温，只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料，所以正确的做法是大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾． |
举一反三
| 仔细观察，你会发现烧开水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”想一 想，为什么？ |
| 物质从液态变为气态叫做_________，它有两种方式：_________和_________。 |
| 小明同学经常利用课余时间帮妈妈做家务，他在一次消灭房间里的蚊子时，用的是气 雾***虫剂。小明同学用这种***虫剂喷***了一阵后，手明显感觉到盛***虫剂的金属罐变凉了，他摇了摇金属罐，明显感觉到罐里有液体，他又通过阅渎说明书得知这种***虫剂是用一种极易挥发的化学原料和药物配制而成的。请你应用所学知识解释金属罐变凉的原因。 |
| 在我国大部分地区打开电冰箱常能看到“白雾”的季节是夏天，而看到口中呼出“白气”的季节却是冬季，下列关于这些现象产生条件的叙述错误的是 |
| [ ] |
A、夏季潮湿，空气中含有大量水蒸气，是产生前者的条件之一
B、口中呼出的气体里含有大量的水蒸气，是产生后者的条件之一
C、夏季干旱、燥热是产生前者的条件之一
D、冬季干燥、寒冷是产生后者的条件之一 |
| 厨房中的一些现象和做法都含有物理知识，下列对应正确的是 |
| [ ] |
A.打开锅盖看到“白气”--汽化现象
B.用煤气灶烧开水--利用做功改变物体内能
C.用高压锅煮饭--利用降低气压，提高水的沸点
D.菜刀钝了，要磨一磨刀口才方便使用--减小受力面积，增大压强 |
最新试题
热门考点