小明两次煮鸡蛋，第一次在水沸腾后，继续用“急火”煮，第二次在水沸腾后即将火焰调小用“文火”煮，但仍然保持锅中的水沸腾，直到将鸡蛋煮熟，两次比较（ ）A．第一次
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小明两次煮鸡蛋，第一次在水沸腾后，继续用“急火”煮，第二次在水沸腾后即将火焰调小用“文火”煮，但仍然保持锅中的水沸腾，直到将鸡蛋煮熟，两次比较（ ）| A．第一次省时间 | B．第二次省时间 | | C．两次所用时间基本相同 | D．第一次省燃料 |
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答案
水沸腾时虽然继续吸热但保持温度不变，故使用急火、慢火所用时间一样，但第一次浪费了燃料，第二次节省了燃料．
故选C． |
举一反三
| 水沸腾过程中水的温度______（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水______（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）． |
下列关于蒸发和沸腾的说法中正确的是（ ）| A．蒸发和沸腾都是汽化现象，都要吸收热量 | | B．要使蒸发加快，只有增加液体表面积 | | C．蒸发在任何温度下都能进行，所以蒸发的快慢与温度无关 | | D．各种液体都有确定不变的沸点，其数值只跟液体的种类有关 |
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| 在测量水的沸点的实验中，测得水沸腾时的温度是97℃，则此实验环境的大气压______（选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准大气压，水沸腾过程中温度______，（选填“升高”、“不变”、“降低”），但需要不断______（选填“吸收”或“放出”）热量． |
在敞口的铝锅中烧水，水沸腾后，再用猛火继续加热，水未烧干时（ ）| A．水温继续升高 | | B．水因蒸发要吸热，使水温降低 | | C．铝的熔点低于猛火的温度，铝锅会被烧坏 | | D．水温保持不变，水蒸气不断增加 |
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将一只装有酒精的试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯对烧杯加热，则下列说法正确的是（ ）
（酒精的沸点是78℃，水的沸点是100℃）| A．酒精比水先沸腾 | B．酒精和水同时沸腾 | | C．水比酒精先沸腾 | D．液体沸腾时温度升高 |
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