炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的_______ （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的_______不同
题型：0112 期中题难度：来源：
| 炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的_______ （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的_______不同。 |
答案
| 温度；沸点 |
举一反三
| 某实验小组在繁昌马仁森林公园山顶做“观察水的沸腾”的实验中，观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图a、b所示。小组记录的实验数据如下表： |
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（1）图_______ 是水在沸腾前的情况，图______ 是水在沸腾时的情况。
（2）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是_______ ℃。
（3）实验得到的结论________（填“大于”或“小于”）水在标准大气压下的沸点，其原因可能是___________________________ 。 |
| 观察“水的沸腾”实验时，当水温升到90℃时，随着加热过程，每隔1min记录一次水的温度。某同学记录的数据如表所示： |
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| （1）根据记录，在图1中画出水的沸腾图象。 |
 （图1） |
（2）该同学按实验步骤进行了正确的操作，但发现从开始加热到水沸腾这段时间过长，请你帮他分析这可能是_______________________的原因造成的（给出一种原因），解决的方法是________________________________ 。
（3）该同学实验时观察到如图2所示气泡上升情况的示意图，其中______图是沸腾时的情况 |
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（4）从记录的实验数据可知，此时水的沸点为_______ ，当水沸腾时，如对水继续加热，则水的温度将_______ （选填“升高”、“降低”或“不变”）；
（5）沸点偏低的可能原因是___________________________________。 |
| 下表是某山区中学学生在“观察水的沸腾”的实验中所得的一组数据。 |
| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | … | | 温度/℃ | 28 | 44 | 60 | 78 | 98 | 98 | 98 | … | | 已知酒精的沸点低于水的沸点。在如图所示的甲容器内盛有水，乙容器内盛有酒精，若对甲容器底部加热足够长的时间，则最终发现 |  | | [ ] | A、甲中的水能沸腾，乙中的酒精不能沸腾
B、甲中的水和乙中的酒精都能沸腾
C、甲中的水和乙中的酒精都不能沸腾
D、中的水不能沸腾，乙中的酒精能沸腾 | |
在“观察水的沸腾”实验中：
（1）如图1所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图。温度计是实验室常用的工具，它是根据液体的_________原理制成的。 根据图所示测量液体温度的操作情况，提出使用温度计注意事项中的两项：
① ____________________________________________________________；
②____________________________________________________________ 。
（2）小明同学在利用如图2所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因。（写出两种即可）
① __________________________________________________________；
② __________________________________________________________。
（3）小明在做“观察水的沸腾”实验后，又进一步观察了水是自然冷却过程，他根据实验数据绘出水温随时间变化图像如图3所示。由图像可知：水的沸点是______℃，做上述实验时是环境温度（即室温）应在_____℃左右。 |   | | 图1 图2 |  | | 图3 | 最新试题
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